بعد وفاة طفلة بسببه.. تعرف علي أضرار الإندومي

كتب علي الحكيم تظل الوجبات السريعة قنبلة موقوتة داخل المجتمع المصري حيث تحتوي على أضرار كثيرة.. ومن هذه الوجبات " إندومي ".

  جدير بالذكر أن طفلة قد توفيت على إثر تناولها وجبة إندومي ،وذلك عقب وصولها مستشفى "طما" بسوهاج أمس، بعد قدومها من مركز صدفا بمحافظة أسيوط.

وبسؤال والدها أفاد بأنَّ سبب الوفاة تناولها وجبة "إندومي" في المنزل، وحُرر محضر بالواقعة، وأخطرت النيابة العامة. وفي ذلك السياق نستعرض أبرز المخاطر الصحية التي تنتج عن تناول "الإندومي":

1- دهون وسعرات

يحتوي الإندومي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم، ونسبة عالية من الألوان الصناعية والمواد الحافظة، ومن هنا قد تبدأ مخاطره وتأثيراته السلبية على الصحة.

وقد يسبب الاندومي الزيادة في الوزن بسبب محتواه من الدهون، فعند قراءة الملصق الغذائي يتبين أن الحصة الواحدة من الاندومي (70 غرام) تمدك بـ 350 سعر حراري، من بينها 139 سعر حراري دهون.

وتعتبر هذا القيمة مرتفعة جداً وتؤثر على صحة الإنسان بتراكم الدهون في الجسم.

2- أضرار للجهاز العصبي يحتوي الإندومي على الملح الصيني (غلوتاميت أحادي الصوديوم) أو ما يسمى معزز النكهة E621، وتعتبر هذه المادة من أخطر المواد المضافة، إذ أنها: * قد تعمل على إتلاف خلايا الدماغ. * قد تعمل على إضعاف الذاكرة وإضعاف القدرة على التركيز. * ترتبط ببعض أمراض الأعصاب مثل: مرض الرعاش ومرض الزهايمر.

3- ضارة للكبد

يحتوي الإندومي على مادة البروبيلين غليكول (Propylene glycol) والتى تعمل على حفظ رطوبة الشعيرية، وأظهرت الأبحاث أن هذه المادة قد تضر الكبد والكلى وكذلك القلب، خاصة لدى الأطفال .

4- التسبب بالسرطان قد يرتبط تناول المعكرونة سريعة التحضير بكميات مستمرة وكبيرة بسرطان الدماغ.

5- تأثير سلبي على الصحة النفسية الأشخاص الذين يتناولون الاندومي، هم أكثر عرضة للانفعالات والتوتر.

6- صداع! الذين يتناولون المعكرونة سريعة التحضير قد يشعرون باحساس مستمر بالصداع، ولعل مرضى الشقيقة هم الأكثر تأثراً نتيجة نسبة الدهون والمواد الحافظة العالية فيه.

7- رفع الكولسترول قد يرتبط تناول الإندومي بزيادة احتمال ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم إن تم تناولها باستمرار. 8- ضارة للكلى قد تؤثر الإندومي على الكلى وتزيد من خطر تلفها، فهي تحوي نسب عالية من المواد المصنعة الضارة، إضافة إلى محتواها العالي من الصوديوم.

9- رفع ضغط الدم قد يؤدي تناول الإندومي إلى ارتفاع ضغط الدم، فهي كما ذكرنا مصدر عالي للصوديوم، كما أن تأثيرها على القلب والشرايين قد يكون سلبياً بسبب ما تحتويه من دهون مشبعة ومهدرجة.