كيف تشرب الشاى بطريقة صحيحة ؟ ( جمال شعبان يشرح )

أكد الدكتور جمال شعبان مدير معهد القلب سابقًا، أن للشاي فوائد عديدة منها خفض نسبة الكريسترول الضار، وزيادة مضادات الأكسدة في الجسم، فضلاً عن أنه يحسن الذاكرة ويقاوم الزهايمر ويخفض السكر لو شرب بدونه، ويحافظ على صحة القلب. وأوضح أن الإفراط في تناول الشاي يسبب الكثير من المخاطر في مقدمتها إصفرار الأسنان أو الأنيميا والإمساك ويسبب الأرق، فضلاً عن أن زيادة السكر بالشاي قد يسبب السمنة ومرض السكر، ووضع اللبن على الشاي يتسبب في تفاعلات تقلل من فعالية المواد المفيدة في الشاي. وأشار الى أن أكتر جرعة كافيين يمكن الحصول عليها في اليوم لا تزيد عن 400 مليجرام، لافتاً إلى أن شرب الشاي بعد الطعام مباشرة ضار بالصحة ويقلل من امتصاص الحديد في الدم، وأن الأفضل تناول الشاي بعد تناول الطعام بساعة على الأقل. وأضاف أن أفضل طريقة لعمل الشاي هي شربه بدون غلي الشاي أو ما يعرف بالشاي "الكشري"، لأن غليان الشاي يقلل مضادات الأكسدة الهامة لمقامة أمراض خطيرة، منوها إلى أن "الشاي السايب أفضل من الشاي الفتلة لأن الكيس والفتلة بهم مواد تتفاعل مع الحرارة العالية وتسبب بعض الأمراض".