استقرت أسعار الدواجن البيضاء في الأسواق خلال تعاملات الخميس 15 أكتوبر 2026، بعد الزيادة الأخيرة التي شهدها قطاع الدواجن مع مطلع أكتوبر الجاري، والتي بلغت 10 جنيهات للكيلو، وسجل سعر التنفيذ داخل المزارع نحو 82 جنيهًا، بينما بلغ السعر المعلن في البورصة 83 جنيهًا، وتراوح سعر البيع للمستهلك بين 90 و95 جنيهًا للكيلو، وسط متابعة مستمرة لحركة الأسعار وتكاليف الإنتاج ومدى تأثيرها على أسعار البيع خلال الفترة المقبلة.
وتزامنت تحركات أسعار الدواجن مع مناقشات بشأن تنظيم السوق ووضع آليات أكثر دقة لتحديد الأسعار وحصر حجم الإنتاج، حيث أوضح راضي أحمد، عضو اتحاد منتجي الدواجن وشعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن عدم وجود آلية دقيقة لحصر الإنتاج يمثل إحدى المشكلات التي تواجه القطاع، مشيرًا إلى أن كبار المنتجين يستحوذون على نحو 80% من حجم السوق، وهو ما يثير تساؤلات حول تنظيم المعروض وتحقيق التوازن بين الإنتاج والطلب.
وكشف راضي أحمد، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبد المعبود في برنامج «اليوم هنا القاهرة» المذاع على قناة مودرن إم تي آي، عن وجود خلاف بين الاتحاد العام لمنتجي الدواجن ومحافظ القليوبية بشأن إنشاء بورصة للدواجن، موضحًا أن الخلاف تطور إلى نزاع قضائي لا يزال قائمًا، بالتزامن مع استمرار المناقشات المتعلقة بتنظيم تداول الدواجن وتحديد الأسعار، بما يساعد على الوصول إلى آليات واضحة لمتابعة حركة السوق.
وسجلت أسعار الفراخ الساسو نحو 108 جنيهات للكيلو داخل المزارع، بينما بلغ متوسط سعر البيع للمستهلك 115 جنيهًا، وقد يصل إلى 120 جنيهًا بحسب حركة التداول وهوامش الربح، كما بلغ متوسط سعر الدجاجة الحمراء التي تزن كيلوجرامين نحو 235 جنيهًا، واستقرت أسعار الفراخ البلدي عند 122 جنيهًا للكيلو تسليم أرض المزرعة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 135 و140 جنيهًا، وسجل سعر الديك الفيومي الذي يزن كيلوجرامًا واحدًا نحو 125 جنيهًا.
وبلغ سعر كيلو الفراخ الأمهات داخل المزارع 70 جنيهًا للتنفيذ، مقابل 71 جنيهًا وفق السعر المعلن في البورصة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 80 و82 جنيهًا، وعلى مستوى أجزاء الدواجن، سجل البانيه أسعارًا تتراوح بين 210 و230 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر صدور الدجاج بالعظم 135 جنيهًا، والدبابيس 140 جنيهًا، والأوراك 97 جنيهًا، فيما وصل سعر الشيش طاووق إلى 200 جنيه، وسجلت الشاورما نحو 110 جنيهات للكيلو.
وفي سوق الكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض لدى الشركات بين 30 و37 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الأبيض قطعان ما بين 25 و25.5 جنيه، بزيادة جنيه واحد عن الأسعار السابقة، واستقر سعر الكتكوت الساسو عند 19 جنيهًا، والساسو بيور عند 20 جنيهًا، والكتكوت البلدي المشعر عند 6.5 جنيه، فيما تراوح سعر الهجين بين 11 و12 جنيهًا، والروزي بيور بين 14 و15 جنيهًا، والجيل الثاني بين 15 و16 جنيهًا، مع استمرار متابعة حركة الأسعار وتكاليف الإنتاج داخل قطاع الدواجن.
