تشهد صناعة الدواجن في مصر موجة ارتفاعات سعرية طالت مختلف حلقات الإنتاج خلال الشهرين الماضيين، من الكتاكيت والأعلاف وخاماتها إلى الدواجن وبيض المائدة، بالتزامن مع زيادة تكاليف مدخلات الإنتاج وصعود سعر صرف الدولار مقابل الجنيه، وأعباء استيراد الخامات والشحن،
وسجلت أسعار الدواجن من أرض المزرعة نمواً بنحو 28% منذ مطلع سبتمبر الماضي، من 1.04 دولار (58 جنيهاً) إلى 1.32 دولار (74 جنيهاً)، فيما قفز سعر الكتكوت عمر يوم بنحو 275% إلى 0.54 دولار (30 جنيهاً)، مقابل نحو 0.14 دولار (8 جنيهات) فقط في بداية الفترة.
وقال رئيس شركة الأهرام للدواجن، أنور العبد، إن التكلفة الفعلية لإنتاج كيلو الدواجن تتراوح حالياً بين 1.34 و1.43 دولار (75 و80 جنيهاً) من أرض المزرعة، مقابل سعر بيع يدور حول 1.32 دولار (74 جنيهاً) للكيلو، وقد ينخفض عند التنفيذ إلى 1.30 دولار (73 جنيهاً).
وتتحدد أسعار الدواجن تتحدد وفقاً لحركة العرض والطلب، وليس تكاليف الإنتاج وحدها، ويتناسب المعروض الحالي مع الطلب، دون عجز واضح في السوق.
وقال رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد، إن الارتفاعات الأخيرة لأسعار الدواجن جاءت بعد شهور طويلة ظلت خلالها الأسعار أقل بكثير من مستوى تكلفة الإنتاج، وهو ما عرّض المنتجين لخسائر متراكمة وضغط على قدرتهم على مواصلة التشغيل.
وأوضح أن مدخلات إنتاج الصناعة، المستوردة بالكامل، تشهد موجة صعود في الآونة الأخيرة على خلفية أزمات الشحن وارتفاع سعر الدولار، وهو ما يعني استمرار نمو التكاليف في وقت يبقى فيه العرض والطلب الحكم النهائي في عمليات التسعير.
وأضاف: "التغيرات الاقتصادية واللوجستية تسببت في زيادة أسعار خامات الأعلاف، التي تمثل نحو 70% من تكلفة إنتاج الدواجن في مصر، كما أثرت على أسعار الأدوية واللقاحات أيضاً بنحو 10% في المتوسط".
وارتفعت أسعار الأعلاف بنحو 19% خلال الشهور الثلاثة الأخيرة لتسجل 446.43 دولار (25 ألف جنيه) للطن حالياً من أرض المصنع، بعد ارتفاع سعر الذرة الصفراء بنحو 23% إلى 264.29 دولار (14.8 ألف جنيه) للطن حالياً، فيما زاد سعر كسب فول الصويا بنسبة 28% إلى 482.14 دولار (27 ألف جنيه) للطن.
وتوفر مصر 100% من خامات صناعة الأعلاف عبر الاستيراد من مناشئ رئيسية أبرزها أوكرانيا والبرازيل والأرجنتين والولايات المتحدة الأميركية، وتمثل الذرة الصفراء نحو 60% من تكلفة إنتاج الأعلاف، بينما يمثل كسب فول الصويا 20%، وتتوزع النسبة المتبقية على إضافات الأعلاف.
وسجلت أسعار بيض المائدة ارتفاعاً حاداً منذ مطلع سبتمبر الماضي، إذ صعد سعر طبق البيض الأبيض (30 بيضة) لدى المنتجين من نحو 1.07 دولار (60 جنيهاً) إلى ما بين 1.96 و2.14 دولار (110 و120 جنيهاً) حالياً، بزيادة تتراوح بين 83% و100%، بينما وصل سعر الطبق للمستهلك إلى نحو 2.32 دولار (130 جنيهاً) للأبيض و2.50 دولار (140 جنيهاً) للبيض الأحمر.
وفي سوق الكتاكيت، قفز سعر الكتكوت الأبيض عمر يوم إلى 0.54 دولار (30 جنيهاً)، مقابل 0.14 دولار (8 جنيهات) قبل شهرين، بزيادة بلغت 275%، في واحدة من أبرز التحركات السعرية داخل صناعة الدواجن خلال الفترة الأخيرة.
وعزا أنور العبد، رئيس شركة الأهرام للدواجن، قفزات أسعار الكتاكيت إلى تراجع المعروض مقارنة بالطلب، بعد فترة انخفضت خلالها الأسعار إلى مستويات أقل بكثير من تكلفة الإنتاج، ما دفع بعض المنتجين إلى تقليص نشاطهم مؤقتاً لحين تحسن الأسعار.
وقال إن تكلفة إنتاج الكتكوت تبلغ نحو 0.45 دولار (25 جنيهاً)، مقابل سعر بيع حالي يصل إلى 0.54 دولار (30 جنيهاً)، موضحاً أن ارتفاع الأسعار يساعد المنتجين على تعويض جانب من خسائرهم السابقة.
وتوقع زيادة إنتاج الكتاكيت اعتباراً من يناير 2027، مع عودة المنتجين إلى توسيع نشاطهم، لكنه أشار إلى أن استعادة المعروض تحتاج إلى وقت، نظراً لاستغراق دورة إعداد الأمهات نحو ستة أشهر لحين ظهور إنتاجها داخل الأسواق.
